父親節大啖海味！誠品行旅雙餐廳上新菜 The Chapter 馬祖空運淡菜搭金星啤酒　In Between 帝王蟹套餐 8 月 8 日登場

迎接父親節，誠品行旅以兩種風格截然不同的海味餐桌，為相聚時刻增添豐盛滋味。一樓義式餐廳 The Chapter 自 8 月 1 日起推出「馬祖白酒淡菜」，選用自產地空運直送的馬祖淡菜，整鍋上桌並搭配誠品酒窖人氣商品金星啤酒，無論獨享或多人分享皆自在盡興。

二樓 In Between 之間餐廳則於 8 月 8 日推出「海潮之味｜帝王蟹品賞饗宴」，細膩展現帝王蟹的鮮甜與多重質地。兩間餐廳即日起同步開放訂位，邀請賓客依照父親喜愛的用餐方式，選擇合意自在的節日餐桌。

馬祖產地空運直送　白酒淡菜搭配冰涼啤酒

位於誠品行旅一樓的 The Chapter，以自在不拘的義式餐桌帶來「馬祖白酒淡菜」。主廚選用自馬祖空運直送的淡菜，加入白酒、蒜片、辣椒與香草烹煮，盛裝於鑄鐵鍋中熱騰騰上桌。白酒襯托淡菜的鮮甜，蒜香、辛香與清新的香草氣息彼此交融，保留貝肉飽滿彈嫩的口感，也讓鍋底湯汁凝聚豐富海味，適合搭配麵包一同享用，亦可搭配誠品酒窖深受歡迎的金星啤酒，清爽氣泡承接白酒淡菜的鮮甜，適合作為一桌夏季新菜的開場，也能成為下班相聚時簡單暢快的酒食搭配。自 8 月 1 日起至 10 月 31 日於 The Chapter 期間限定供應。

帝王蟹化作精緻餐序　從酥脆、濃郁到炙燒鮮甜

若想以一席完整晚餐正式款待父親，In Between 之間餐廳於 8 月 8 日至 9 月 15 日推出「海潮之味｜帝王蟹品賞饗宴」。套餐結合海膽、魚子醬等海鮮珍味與紅羽桂丁雞等在地食材，透過法式料理技法鋪陳海味層次，並以清爽酸香的檸檬甜點收尾，回應夏末時節的味蕾。

套餐以前菜「帝王蟹肉餅賽魯加魚子醬海膽薯泥」揭開序幕，外層覆以酥脆結構，再以海膽薯泥增添濃郁滑順風味，上方點綴賽魯加魚子醬，並以茴香頭及紅甜椒平衡整體海味，從第一口建立鮮明印象。

接續登場的「帝王蟹珍珠甜豆鮭魚卵白蕪菁濃湯」以白蕪菁柔和自然的甜味為基礎，融入帝王蟹肉、珍珠甜豆與鮭魚卵，最後淋上龍蝦油，使蔬菜甜味、海鮮鹹鮮與法式濃湯的滑順質地彼此交融，在豐厚與細緻之間取得平衡。

雙主菜則是「炙燒帝王蟹」與「紅羽桂丁雞」。炙燒帝王蟹先蒸至半熟，再分別以澄清奶油炙燒，以及白醬與起司焗烤，呈現蟹肉原始鮮甜與濃郁奶香兩種風味，搭配烤蘆筍與澄清奶油，堆疊帝王蟹的多重口感；紅羽桂丁雞，則能品嘗在地食材經由細緻法式手法呈現的鮮嫩滋味。

甜點「檸檬起士蛋糕檸檬香緹檸檬凍鮮莓果」延續經典法式甜點概念，運用不同型態的檸檬香氣，交織起士蛋糕的細緻乳香與莓果酸甜，以清爽明亮的滋味為整席海味饗宴收尾。

父親節不只有一種相聚方式。無論是圍著一鍋淡菜、舉杯分享近況，或在一道道料理之間，為重要的人留下一席完整而從容的晚餐，誠品行旅以兩種海味提案，邀請賓客在今年 8 月選擇最適合彼此的款待。

The Chapter「馬祖白酒淡菜」

供應期間｜2026 年 8 月 1 日至 10 月 31 日，實際供應期間依產季為準單點價格｜NT$880+10%／份組合價格｜馬祖白酒淡菜及金星啤酒 750ml 一瓶，NT$1,550+10%／組供應餐廳｜誠品行旅 1 樓 The Chapter訂位專線｜02-6626-2882

In Between「海潮之味｜帝王蟹品賞饗宴」

供應期間｜2026年8月8日至9月15日，每週一公休套餐價格｜每位NT$2,880+10%供應餐廳｜誠品行旅 2 樓 In Between 之間餐廳訂位專線｜02-6626-2882

關於 eslite hotel 誠品行旅

誠品，是城市人的集體創作；eslite hotel 誠品行旅，是一處對美好生活飽藏無限想像之所在。誠品行旅與松山文化創意園區、國家鐵道博物館相連，緊鄰臺北大巨蛋、臺北 101、國父紀念館。誠品行旅提出「人文、藝術、創意、生活、自然」五大概念，串聯誠品生活松菸與 24 小時書店、誠品電影院、誠品表演廳、誠品酒窖以及誠品畫廊，致力於成為下一張代表臺灣遞向國際的文化名片。