炎炎夏季帶動冰品需求升溫，霜淇淋也從過去的附餐甜點，逐漸成為餐飲業者打造菜單話題與顧客記憶點的重要角色。開元食品推出無酒精「蜂蜜啤酒風味」與「開心果風味」霜淇淋奶漿，打破傳統霜淇淋作為附餐配角的既定印象，以更具層次感的「大人系」風味，協助餐飲業者創造夏季甜點新亮點。
霜淇淋不只是甜點，更要有記憶點
過往在火鍋燒烤、西餐廳及觀光飯店等場域中，霜淇淋往往是消費者餐後收尾的甜點。然而，許多業者容易將這項服務視為成本附加物，忽視了其作為體驗終點的戰略價值。開元食品此次推出的霜淇淋奶漿新品，正是為了解決餐飲業「甜點缺乏記憶點」的痛點，從基本口味升級為更具辨識度的限定風味，不僅能提高顧客新鮮感，也有機會成為拍照分享與回訪的加分關鍵。
不同於坊間常見的香草、巧克力、水果系霜淇淋，開元食品切入「無酒精微醺氛圍」與「精品甜點感」兩大方向：「蜂蜜啤酒風味」以蜂蜜甜香襯托啤酒麥芽香氣，不含酒精卻保留啤酒風味的清爽層次，讓大人小孩都能輕鬆品嘗；「開心果風味」則以堅果奶香、奶油滑順與高辨識度開心果綠，創造更具質感的甜點印象。
蜂蜜啤酒風味霜淇淋，創造無酒精負擔的大人社交氛圍
本次首波主打的「蜂蜜啤酒風味」霜淇淋，則是將居酒屋與餐酒館的放鬆氛圍，完美封存於霜淇淋之中。此款霜淇淋奶漿特別選用知名品牌「蜜蜂工坊」的高品質蜂蜜，以清甜蜂蜜香氣襯托啤酒麥芽風味，口感清爽順口、甜而不膩，尤其適合做為火鍋與燒烤後的解膩良伴。
更特別是，該款奶漿採「無酒精」配方開發，成功打破了場景與年齡限制，讓開車族、上班族甚至大人小孩都能在午茶或深夜時刻，無負擔的輕鬆享受帶有啤酒風味的療癒霜淇淋，為店家在大人社交場景中創造源源不絕的話題討論度。
開心果風味霜淇淋，打造奢華精品等級甜點
另一款「開心果風味」霜淇淋，完美復刻了國際頂級奢華系甜點的精緻格調，高辨識度的開心果綠，在視覺上就具備極高的時尚感與打卡吸引力；而風味上，則完美平衡了濃郁的堅果奶香與奶油的滑順質地，入口後散發出層次豐富的堅果香氣。
無論是西餐廳用作盤飾甜點，或是飯店自助餐作為限定主打，開心果風味都能瞬間拉高餐點的極致奢華感，滿足現代消費者「不只要好玩好拍，更要精緻高級」的內心需求，讓餐後甜點不再只是基本附餐，而是讓顧客留下印象的最後一道亮點。
開元食品與餐飲業共創「食」尚新商機
此次推出的蜂蜜啤酒風味與開心果風味霜淇淋奶漿，不僅是因應夏季冰品需求，更希望協助餐飲業者跳脫傳統附餐甜點框架，透過具備話題性的「大人系霜淇淋」，為顧客打造一餐結束前最值得記住的甜點亮點。
除了創新的風味研發，霜淇淋奶漿的產品穩定性，更能完美適應各類型中大型連鎖門店的標準化出餐流程，亦能支援獨立店家的創意研發。開元食品期許透過這兩款兼具「大人系話題」與「商業實用性」的新品，協助餐飲品牌在紅海市場中締造全新差異化優勢，攜手共創餐飲「食」尚的新商機。
開元食品－餐飲事業發展的美味推手
開元食品公司成立於1982年，當年以極具創新且劃時代的「戀‧奶精球」產品引領市場打響品牌知名度。開元食品持續在餐飲與食品產業不斷深耕精進，在料理、烘焙、咖啡、飲品等多項食品領域中佈局原料、食品應用和研發、國際品牌代理、餐飲專業設備等，期許成為餐飲與食品產業最佳的合作夥伴。開元食品時時求新求變、與時俱進，帶動飲 食文化新「食」尚，以實踐永續經營，讓每一次的選擇都能兼顧美味、品質與責任，為下一代留下更美好的世界。
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【新聞圖說一】開元食品推出「蜂蜜啤酒風味」與「開心果風味」霜淇淋奶漿，以無酒精微醺感與精品甜點風格，為餐飲業者打造菜單新亮點
【新聞圖說二】開心果風味霜淇淋融合濃郁堅果奶香與滑順口感，搭配高辨識度的開心果綠，提升餐後甜點的質感與吸睛度
【新聞圖說三】蜂蜜啤酒風味霜淇淋選用「蜜蜂工坊」蜂蜜，無酒精配方讓不同年齡與消費情境皆能輕鬆享用
……… 開車不喝酒 / 喝酒不開車……..