米塔集團全新川菜品牌「蜀川香酸菜魚」全台首店 盛大開幕歡慶開幕 連續五天買一送二!

米塔集團美食版圖再擴張,2023下半年推出全新中菜品牌「蜀川香酸菜魚」為米塔集團旗下第16個品牌,是集團首次跨足創意川菜料理品牌,主打經典川菜「酸菜魚」料理,提供多道主廚創意的特色川菜,專攻香麻酸辣、酸爽帶勁的川菜料理市場。

「蜀川香酸菜魚」首家店特別選址於台北中山金融與頂級商旅區,平均客單價預估落在380元,於7月1日進行試營運、7月3日正式開幕,為歡慶首店開幕,在7/3-7/7連續五天推出指定餐點買一送二,一起大啖川味美食享優惠!

【川味經典 吃香喝辣】

「蜀川香酸菜魚」品牌主廚將傳統川菜融入獨門祕方,用心呈現的絕頂美味,以特選魚大骨為基底,加入新鮮蔬果及多種川系辛香料,經十八小時熬煮製成的獨門魚骨湯頭,滋味濃郁鮮美。

酸菜魚的靈魂所在-祖傳秘製酸白菜,嚴選台灣中彰產地新鮮直送的高冷大白菜,經多道工序醃漬再發酵熟成,酸白菜保留了鮮甜回甘的口感,溫和而不酸嗆,爽口開胃、風味獨特!

招牌「蜀川香酸菜魚」以四川泡椒、雲南花椒、南投生薑等香料爆香,再加入獨門魚骨高湯、秘製酸白菜及各式豐富配料,搭配嚴選肉質細緻滑嫩的新鮮烏鱧魚片、國產豬五花薄切肉片,起鍋前淋上獨特的「蜀川香頂級花椒油」,撒上辣椒乾、香菜及白芝麻點綴,入口酸爽帶勁、香麻不嗆辣,後勁十足,道地川味一次滿足!

主廚特色川菜「蜀川香雙寶」是以獨門特調的川味醬汁,與煎炸過的米血糕、皮蛋清甜鮮蔥及乾辣椒入鍋爆炒,微辣鹹香的滋味,老饕必吃!另一道主廚推薦料理「蜀川香催淚蛋」特選彰化土雞蛋煎炸至半熟,並加上主廚特製醬汁、國產豬絞肉、花椒小火煨煮,噴香而不辣!

每一道菜品都來自主廚的巧思和用心,讓您在享受美食的同時,也能感受到我們對料理的熱愛,快來蜀川香,讓我們一起享受濃郁的川菜風味之旅!

【全台首店 開幕優惠】

開幕期間限定優惠,數量有限,送完為止!

◆活動一:【滿500送500】7/1起

凡來店消費滿500元,即送500元蜀川香餐點優惠券,可兌換多道人氣川味美食。

◆活動二:【開幕歡樂慶 買一送二】7/3~7/7

凡內用消費「蜀川香酸菜魚」或「老火酸白菜魚」系列餐點,即送特色川菜「蕈菇很渣」乙份及解辣甜點「古早味鳳梨冰」

蜀川香品嚐川味經典!一起吃香喝辣!香.麻.味.勁

一個廚子 一家店 一條魚 一個故事

《蜀川香酸菜魚|台北南京店》

門市地址:台北市中山區南京東路一段24號2樓

訂位專線:02-2562-2518

蜀川香酸菜魚-台北南京店 門市照片01

蜀川香酸菜魚-形象圖01

蜀川香雙寶

蜀川香催淚蛋

蜀川香酸菜魚-形象圖02

2023蜀川香酸菜魚-菜單

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