油產品是秋冬進補最適合的食材,也是產婦坐月子的良好補品。台南市政府12日、13日在臺北希望廣場農民市集辦理「臺南優質胡麻曁農特產品推廣行銷
展售活動」,推廣臺南胡麻,同時提升臺南農特產的知名度。
市長黃偉哲表示,此次參加活動有西港區農會、善化區農會、安定區農會、芳榮米廠等農民團體,在新北市農會協助下,將臺南優質胡麻與農特產品推薦給都會區民眾。適逢雙12購物節,加上12月21日就是冬至,聖誕,跨年也即將到來,是選購胡麻產品進補的好時機。
場陳列臺南市的農會及青農生產的各項胡麻產品,並提供150份麻油雞供民眾品嘗,還安排「麻油廚藝大作戰」料理秀,製作「麻油蛋煎椪餅-臺南古早味月子餅」,讓都會區的民眾了解早期臺南婦女坐月子的飲食習慣。
臺南市政府農業局長謝耀清指出,胡麻為臺南市的重要經濟作物,全國種植2,222公頃,其中臺南市種植逾1,810公頃,估全國總種植面積的81%,主要產區為善化區254公頃、西港區237公頃、安定區177公頃、新市區236公頃,年產值3.78億元。農會與在地農民契作,保證價格收購,採收的胡麻必須通過農藥殘留檢驗,確保產製的麻油安全,讓消費者吃得美味、健康。
他說,西港區農會的「胡麻嫂黑麻油」連續14年榮獲臺灣農漁業百大精品
獎,農會今年在後營倉庫建立全臺唯一以胡麻產業為主題的聚落,打造「農業
百大精品一胡麻嫂擔露館」與網美牆,結合原有的胡麻油加工廠、胡麻料料理廳-穀倉餐廳、胡麻產業館一胡麻嫂故事館,提供更多樣化的胡麻產業及時農知識。
農業局表示,西港區農會以「胡麻嫂」為品牌,開發多元胡麻產品,包括芝麻霜淇淋、芝麻包子、黑芝麻香腸等,其中黑麻油、清麻油都名列2020壹灣農業百大精品,為農會界唯一入選的百大精品麻油,也創下連續14年獲得臺灣農漁業百大精品殊榮。善化區農會今年則推出新產品黑芝麻五穀飲及芝麻杏仁脆片肉乾,都是使用善化在地黑芝麻製成,口感和味道極佳,另有多元胡麻產品包含胡麻油、芝麻粉、芝廠拌麵、芝麻糕等。安定區農會也在這次活動推出新產品芝麻糖。
黃偉哲強力向北部民眾推薦臺南胡麻產品,他說,臺南生產的胡麻價格雖然比進口
胡麻高,但品質優良、所榨麻油香味特別濃厚。胡麻富含不飽和脂肪酸、胺基酸與鈣質,為優質的滋補食品,對大人小孩皆有益處,值此入冬之際
更是食用的好時機。
胡麻油及胡麻產品訂購專線:
善化區農會06-5836111 http://www.sh-fa.or.tw/Default.asp
西港區農會06-7952706 http:/www.sefa.org.tw/index.asp?body=s 1
安定區農會06-5922121
http:/hrww.anding.orz.tw/prod.php?mnuid=51&modid-36&langid=1