本土聖誕節見證龍山寺 283 年首舉,觀音誕辰素齋饗宴 菩提金廚齋藝大賞。觀世音菩薩是大眾普遍敬仰崇拜的菩薩,以「有求必應、救苦救難」的形象為大家所熟知,今年的3/10日(農曆2/19日)是觀世音菩薩聖誕,也就是台灣本土的聖誕節。
龍山寺的董事長黃書瑋:已連續三年發起「素食齋戒‧護生防疫」之活動,深獲各界熱烈響應,今年將於觀音菩薩聖誕千秋當天,再度舉行「觀音誕辰素齋饗宴暨齋藝大賞」,由「菩提金廚獎」創辦人陳瑞珍老師帶領108 位葷素餐廳、大廚齊上菜,以豐盛齋宴為菩薩祝壽,藉此大眾善心善念,祈求全球災疫早日平息,國泰民安。
此次的美食接龍獻供「觀音聖誕」盛會,由台北艋舺龍山寺、大願佛學會、菩提金廚獎共同主辦,這是龍山寺創廟283年來第三度舉辦,難得一見的畫面,廚藝高手們藉由高超技巧料理出的美味素食聖誕大餐,以此恭祝觀音菩薩聖誕千秋,也發揚推廣茹素善行,讓素食風潮,影響更深遠!
繼去年的活動共有來自全台各地108位大廚的共襄盛舉,今年也是盛況空前,將有108位大廚集合在「艋舺龍山寺」。「菩提金廚獎」創辦人陳瑞珍老師帶領各大主廚以珍奇素菜恭祝觀音菩薩聖誕,現場提供近二千份素食與大眾及街友們結緣,信眾們也能把美味素食餐點帶回家吃平安。本次龍山寺「觀音文化節暨齋藝大賞」活動舉辦時間為112年3月10日(五) 10:30~12:00於龍山寺(台北市萬華區廣州街211號)舉行。
此次活動有飯店、餐廳、餐飲學校的師生以五彩繽紛的素食,帶給更多人視覺的饗宴,其中有育達商職的周振文老師及世紀綠能工商的陳麒丞老師,帶領著學生們一起上菜,更讓學生們體驗蔬食的絕妙滋味,用心研發出更多有益人體健康的蔬食料理。
觀音文化節當日三個主題活動如下:
一、現場共有108位來自各地的大廚現場獻供素菜,虔誠恭祝觀世音菩薩聖誕千秋。
二、廣大信眾發心供奉「吉祥素食油飯」1000多份,已送至全省54所各寺院、道場。
三、3/10日活動當日將提供2000多份的素食,於龍山寺與大眾結緣。另外亦提供近1500份的素食餐點提供給街友們享用。有吉祥油飯、吉祥御油飯500個、吉祥菜包1000個、貝果600個、堅果饅頭600個。