「2023臺北國際牛肉麵節」—熱情犇Fun 犇向國際，於10月7日至9日在圓山花博公園長廊廣場與環形廣場隆重舉行。臺北市商業處處長高振源特別召集眾多超夯店家推出「店裡吃不到」、「活動結束」就不賣、只有來到牛肉麵節會場才能吃到的12道「活動專屬」牛肉麵。臺北市商業處表示，為推廣臺北市牛肉麵產業，市府多年來輔導台北市牛肉麵交流發展協會辦理促進牛肉麵產業活動，今年特別擴大於國慶連假 3 天期間，於圓山花博公園長廊廣場與環形廣場辦理的「2023 臺北國際牛肉麵節」活動，將進行「鮮食組」-紅燒、清燉、創意(創新料理/樂齡養生)及「調理包組」-紅燒、清燉等多種組別激烈競賽，並招募市民擔任素人評審，用新臺幣 100 元即可品嚐到競賽麵品，及專為銀髮市民精心製作的「樂齡養生」牛肉麵；另邀請民眾前來觀看競賽、品嚐美味牛肉麵外，今年更邀請牛肉麵店家在 3 天活動現場推出「特別」、「獨家」、「限定」牛肉麵，只有來到現場才有機會吃到，喜歡牛肉麵的朋友們絕對不要錯過！
獨家牛肉麵12道麵品都有別具深意、發人深省的代表意義，像是台灣一品拉麵與刀削麵推出「龍蝦霸王牛肉麵」，祝福大家升官發財、金榜題名，甚至也歡迎即將參選的候選人來吃1碗，說不定可討得好彩頭；詩篇咖啡餐廳推出吃了像吹冷氣的消暑「椰香清燉牛肉麵」，大太陽底下一樣心靜自然涼；洪師父牛肉麵及御饌臻品則推出食材皆是五星配置的「頂級炙燒和牛大四喜」、「藤椒台塑牛小排牛肉麵」；阿牛牛肉麵曾經因烹煮時犯下無心之過，意外成就一碗「清燉海陸牛肉麵」，邀約大家來吃「美麗的錯誤」；肚康・食研所則推出源自伊索寓言「金銀斧頭」故事的「王者金甲紹興戰斧牛」，吃1碗麵如同導讀故事，甚至是藉著吃麵學習做人；新九九牛肉麵則是經過多次實驗後，推出令人遐思滿滿的「麻奶肉多多牛肉麵」。其他像是大方蘭州麵食館「野生羊肚菌菇養生牛肉麵」、皇家傳承「麻辣鮑魚藤椒牛肉麵」、海瑞摃丸「海瑞蕃茄牛丸麵」、創鑫生機「茄紅素牛肉麵」、海峽會「咖哩雙寶牛肉炊粉」…等，亦是耗費大量的食材、時間及人力，投入菜單設計，因每種麵品每日只推出5-20碗，數量有限，意者請把握機會來嚐鮮，也歡迎消費者來與店家聊聊每道獨家牛肉麵背後的料理故事。
免費牛肉麵美食地圖 遊客中心正式上架
另外，主辦單位為了回饋全臺「牛肉麵控」，精心設計1張美食地圖，只要擁有這張，便能按圖索驥北捷沿線近200家牛肉麵店吃到爽，還為大家精選22間優質店家詳盡報導，並針對「2023臺北國際牛肉麵節」活動內容做重點介紹，意者可至台北車站、松山機場、捷運西門站、台北101/世貿站、機場捷運A1台北車站、纜車貓空站旅遊中心、大稻埕…等地的遊客中心免費領取。
一日素人評審還可報名
另外，你是否有吃遍全台牛肉麵的願望呢？那趕快報名10/7、8牛肉麵節擔任一日素人評審吧！君悅、老爺…這些五星級飯店的牛肉麵，價位高達500元、600元，但現在你能用不到100元就可以吃得到；想吃3屆冠軍、一屆金牌獎的阿牛牛肉麵，不必跑台東，來花博就吃得到；其他還有拿冠軍的次數像吃飯一樣容易的洪師父牛肉麵、皇家傳承牛肉麵…等，也將讓您吃冠軍麵吃得超爽！報名傳送門：https://forms.gle/xnCAP2x3UHjX68eH9。「2023臺北國際牛肉麵節」更詳細的活動內容，可至 「臺北市商業處-我是商Ya人」臉書(https://www.facebook.com/tcooc/)查詢。
擁有牛肉麵美食地圖，_沿捷運站吃遍近200家牛肉麵
步步高陞「一品」牛肉麵，將龍蝦加入麵裡
椰香清燉牛肉麵，以椰子當碗相當吸睛