為協助店家轉型升級，今(111)年持續招募「美食餐飲」及「傳統產業」2 大類型之特色店家進行甄選，並辦理3場甄選說明會，號召本市美食及傳統產業業者踴躍參與，鼓勵店家因應環境改變，轉變經營思維，藉由輔導型塑品牌價值提升競爭力。今年報名甄選店家較往年踴躍，競爭亦相當激烈，經過委員以書面評審與實地訪查後，最後共識選出24家具輔導潛力之特色店家，分別為5家美食再造店家、5家傳統再造店家、14家美食與傳統型店進行輔導(入選名單詳見附件1），讓更多本市特色好店被看見。
臺北市商業處高振源處長表示，為因應大環境快速變遷與消費型態改變，本處持續推動「台北造起來」店家再造計畫，協助本市業者積極面對時代轉變的各種挑戰，透過品牌輔導協助店家建構品牌論述，並調整商業經營模式迎接新局，為臺北許多特色好店守住品牌價值，延續品牌生命，創造典範標竿，帶動產業仿效學習，逐步以點線面興起改造風潮，形成街廓特色，進而呈現本市新風貌。
今年入選的24家美食與傳統店家，將由品牌顧問專家協助店家挖掘核心價值，協同設計領域專家為10家再造店家量身規劃品牌形象及空間設計，重新改造並翻轉新貌；另14家型店則提供品牌定位及形象視覺的輔導再生。期望透過再造輔導，建立品牌標竿，從店面到街廓逐步延伸，帶動臺北市產業整體發展。
另針對今年輔導店家更規劃於111年6月至9月開設數位轉型、社群營銷、品牌經營等8場系列輔導課程(內容詳見附件2)，培養店家經營者數位應用技能及經營新思維，協助店家數位轉型以建構競爭優勢，每堂課還額外開放5家本市店家參與，報名期間自即日起至111年6月13日止，額滿為止，敬請把握機會，報名請上表單連結: https://reurl.cc/2Zrep6。相關精彩活動內容，歡迎追蹤「台北市商業處-我是商Ya人」FB粉絲團(https://www.facebook.com/tcooc/)。
附件1-111年度「台北造起來」店家再造計畫入選店家名單
附件2-111年度「台北造起來」店家再造計畫品牌經營管理共識課程
附件1-111年度「台北造起來」店家再造計畫入選店家名單
| 產業別 | 類型 | 店家名稱 |
| 美食 | 再造店家 | 成都楊桃冰 |
| 昌吉紅燒炖鰻 | ||
| 佳香蔴油李 | ||
| 馬叔餅舖 | ||
| 義興樓 | ||
| 型店店家 | Coco Brother 椰兄 | |
| Pino Pizzeria | ||
| 一日樂食 | ||
| 川業肉圓 | ||
| 台灣一品 拉麵與刀削麵 | ||
| 巷日葵 | ||
| 極膳 頂級草本鍋 | ||
| 傳統 | 再造店家 | 三芳植物油 |
| 布田花生糖 | ||
| 阿段烘焙 | ||
| 得記食品有限公司 | ||
| 彰藝坊 | ||
| 型店店家 | Littdlework | |
| 一滴滴 EDD | ||
| 天食地栗 | ||
| 來好 | ||
| 協興蛋品 | ||
| 針線盒文具店 | ||
| 唯星蛋糕 |
註：入選名單依筆畫排序
臺北市商業處
「台北造起來」店家再造計畫
品牌經營管理共識課程
- 目的：
針對今年度入選輔導店家安排一梯次「品牌經營管理共識課程」，提供包含人文品牌經營、新商業趨勢、創新經營、創意美感、財務規劃、食安教育等…等深度教戰輔導課程。透過講師即輔導顧問之安排，同時給予店家品牌營運智識及諮詢建議，提升店家整體經營能力。
為強化店家數位行銷能力，安排數位行銷工作坊，協助店家品牌關鍵字操作設定，提升店家網路搜尋機率，課堂並安排電商平台、無現金支付、電商通路、智慧餐飲等相關業者分享，協助店家數位轉型，為提高與歷屆店家相互交流機會，有助於後續經驗傳承凝聚改造向心力，邀請歷屆亮點店家之業師團以學長姐姿態傳承分享改造經驗，彼此相互交流。
- 報名期間：即日起至6/13晚上12:00止
- 報名方式:
- 線上報名表單連結: https://reurl.cc/2Zrep6
- 錄取機制:正取依報名時間優先順序錄取，額滿為止。超過報名家數，其後皆列為備取，依時間序遞補之。
- 通知時間:6月中上下旬
- 確認參與課程機制:正取店家於6月20日前，確認回覆是否出席課程，否則視同放棄，由備取店家依序補上。
- 參與對象：
- 入選2022台北造起來24輔導店家
- 本市有意提升競爭力之店家(至多5名/堂，每名店家限1人參與)
學客空間l台北市中山區松江路158號5樓之4
(松江南京站八號出口，步行3分鐘)
- 課程內容：
| 時間 | 課程單元 | 講師 | 課程對象 |
| 6/27(一) 13:30~17:30 (4hrs) | 第1堂–打造人文品牌力 ￭後疫時代店家改造的意義與挑戰 ￭人文品牌心法與手法教戰 ￭如何讓品牌DNA貫穿每個經營環節? ￭店家改造成功關鍵與案例分享 ￭諮詢問題解惑 | 甦活創意管理顧問公司 總經理 張庭庭 | 再造/型店 |
| 邀請市府長官致詞 | |||
| 7/4(一) 13:30~17:30 (4hrs) | 第2堂–厚植品牌美學力 ￭品牌視覺美學架構分析 ￭呼應品牌個性的CI設計注意事項 ￭呼應品牌個性的空間氛圍 ￭具體驗感之陳列布置技巧 ￭如何營造門市美感特色 | 甦活創意管理顧問公司 美學總監 羅翊 | 再造/型店 |
| ￭店家改造的關鍵內容與流程 ￭企業經營者與設計師溝通的眉角 ￭實戰範例解析 ￭諮詢交流問題解惑 | 甦活創意管理顧問公司 總經理 張庭庭 | ||
| 7/12(二) 13:30~17:30 (4hrs) | 第3堂–強化經營管理力(3hr) ￭從消費現象看新商業趨勢 ￭破框式的創意行銷引導 ￭餐飲經營財務管理要訣 ￭成功插旗行銷的關鍵做法 ￭實戰範例解析 ￭諮詢交流問題解惑 | 智得互動流通諮詢顧問工作室執行顧問 陳承廷 | 再造/型店 (美食店家為主) |
| 食品安全衛生管理說明(1hr) | 食品工業發展研究所 資深 研究員蔡孟貞 | ||
| 8/1(一) 13:30~17:30 (4hrs) | 第4堂–提升零售銷售力 ￭後疫情時代實體商店危機與轉機 ￭實體商店門市新商業佈局策略 ￭提高競爭優勢的商品陳列技巧 ￭案例分享 ￭諮詢交流問題解惑 | 風華國際顧問有限公司 總經理余瑞銘 | 再造/型店(傳統店家為主) |
| 8/8(一) 13:30~17:30 (4hrs) | 第5堂–佈局跨域數位力–數位管理 ￭無現金支付發展趨勢與操作教戰 ￭智慧餐飲經營分享 ￭諮詢交流問題解惑 | 無現金支付、智慧餐飲等業者 | 再造/型店 |
| ￭學長姐業師經驗分享 | 學長姐業師團店家代表 | ||
| 8/15(一) 13:30~17:30 (4hrs) | 第6堂–佈局跨域數位力–數位通路 ￭電商經營入門教戰 ￭外送商機發展分享 ￭諮詢交流問題解惑 | 電商、外送等通路平台業者 | 再造/型店 |
| ￭學長姐業師經驗分享 | 學長姐業師團店家代表 | ||
| 9/5(一) 13:30~17:30 (4hrs) | 第7堂–社群營銷即戰力工作坊 (一) ￭一般關鍵字vs專屬關鍵字 ￭google關鍵字優化設定與實作 ￭諮詢交流問題解惑 | 甦活創意管理顧問公司 總經理 張庭庭/ 風禾創藝有限公司 行銷總監 顏毓賢 | 再造/型店 |
| ￭網路生態與社群經營觀念 ￭如何有效經營粉絲? ￭社群經營精準行銷策略 ￭LINE@經營實務 ￭O2O成功案例分享 ￭諮詢交流問題解惑 | |||
| 9/12(一) 13:30~17:30 (4hrs) | 第8堂–社群營銷即戰力工作坊 (二) ￭企業網路直播的現況與未來趨勢發展 ￭直播人員配置、硬體配備和環境眉角 ￭直播關鍵與技巧掌握 ￭直播主教戰演練 ￭諮詢交流問題解惑 | 大千手培訓有限公司董事長/蔡曄涵 | 再造/型店 |
※主辦單位保留有調整課程之權利