清明節紀念祖先的節日即將到來，為了讓民眾採買祭祀食品可以安心，新北衛生局抽驗清明節應景食品，此次抽驗全素祭祀食品是否參雜葷食及潤餅皮、花生粉、生鮮蔬果、糕粿、豆製品等91件產品,檢驗防腐劑、漂白劑、總黃麴毒素、農藥殘留、硼酸及著色劑等，共抽驗九十一件應景食材，發現有2件不合格，已命其下架回收並依《食品安全衛生管理法》開罰或移請所轄機關追辦。
衛生局副局長許朝程今（廿二）日說明，此次抽驗有二件違規食品，一件為「發糕」檢出防腐劑「去水醋酸」，違反食品添加物使用範圍及限量標準，針對食品業者已命其下架回收，並依《食品安全衛生管理法》第十八條及第四十七條開罰新臺幣三萬元。另一件「有機甘藍」檢出農藥殘留殺蟲劑「Thiamethoxam賽速安 0.02ppm」，雖檢出值符合農藥殘留容許量標準，但該產品具有機農產品標章疑涉違反《有機農業促進法》相關規定，已移請供應商所轄地農業機關追查。
許朝程表示，防腐劑「去水醋酸」目前國內僅可使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油，不得添加於糕餅類食品；去水醋酸若大量食用可能出現腎損傷、噁心及嘔吐等症狀。衛生局呼籲業者作業場所須符合食品良好衛生規範準則，確保所製售產品皆符合衛生安全，並提醒民眾選購食品時應選擇具良好信譽商家產品，且注意產品標示添加物種類，確保食用安全。
新北衛生局稽查發糕。（圖：新北衛生局提供）