有關民眾關切本市民生物資物價問題，因應疫情警戒升級，各店家陸續湧入購買人潮，為掌握民生物資供應情形，產業局所屬商業處及市場處即持續向本市四大賣場（家樂福、大潤發、愛買、好市多）、超市(全聯、家樂福)及四大超商（統一、全家、OKMart、萊爾富）等業者建立即時聯絡管道，請業者每日回報奶粉、米、衛生紙、泡麵及麵條、冷凍食品、食用油、蛋等民生必需品之庫存情形燈號。其中，綠燈代表庫存量大於2倍安全存量、黃燈代表庫存量介於安全存量與2倍安全存量之間、紅燈則指庫存量低於安全存量。如有出現黃燈及紅燈，會回報是否有補貨困難或供貨不足問題，產業局所屬商業處及市場處亦啟動協助向中央協調的機制，確保各項物資充足。
至蔬果、水產及肉品供應部分，產業局所屬市場處亦已同步要求臺北農產、漁產、畜產公司，積極協調產地調配供貨，確保交易之公平公正與公開，俾以維持供需穩定，避免有因疫情趁機哄抬物價情事發生。
針對菜價波動情形，民眾可於農產公司網站或各市場透過QR-Code即時查詢批發交易價格，市場處亦視蔬菜到貨量及總平均價、大宗蔬菜葉菜類平均價等波動情形，將適時啟動購貯計畫以平穩菜價，由臺北農產公司機動釋出購貯之國產胡蘿蔔及馬鈴薯、聯繫其他無受損之產區增量供應蔬菜、透過大臺北地區超市通路，供應6-10種平價蔬菜及啟動緊急採購措施，積極連絡共同運銷單位增加進貨量，以適時調配供應市場需求，民眾尚無需擔心。
自5月19日起，產業局即已於官網「嚴重特殊傳染性肺炎第三級應變作為」(https://www.doed.gov.taipei/Content_List.aspx?n=3C70829CB6D27557)
中設置「臺北市物資供應情形」專區，提供前述民生物資供應情形燈號及「臺北市農產品批發市場交易資訊及蔬果到貨狀況分析」資料，資訊公開透明，供民眾即時查閱參考，目前物資供應無虞，請本市民眾無需恐慌性採買囤貨。
產業局表示，臺北市早已訂有「臺北市民生物資價格異常因應機制」，分為「日常物價監控機制」及「因應價格異常之分工與運作機制」，其中日常物價由各民生物資主管局處進行查察並記錄，就異常項目立即分析並進行訪談，如經查獲不合理漲價或不法囤積廠商業者，即依法移送公平會查處。如遇特殊異常狀況，並適時召開府級因應會議處理。不論平時或疫情期間，臺北市政府各物資權管機關均依該機制運作，即時掌握物資量價資訊，為市民把關，請民眾安心。