第四屆本草派對全新大改版,即將在10/30-12/13每週五六日晚上,以「Spice Your Life」這個更貼近生活的「香料」為主題,於充滿故事的黑美人大酒家舊址舉辦。透過不同的感官,翻玩漢藥南北貨,要邀請大家與曾經以為是「神秘物質」的「本草」,來場不一樣的邂逅。
迪化商圈發展促進會徐慶棋理事長表示:本草派對至今舉辦已經第四年,因緣際會下能在有豐富歷史的黑美人大酒家舊址舉辦,非常有意義.希望讓大家了解大稻埕歷史,有用有趣的方式體驗本草世界。臺北市副市長黃珊珊則表示:迪化商圈舉辦本草派對數年,累積一定知名度,希望未來也能繼續協助商圈,更鞏固原創的街區品牌,讓更多人了解商圈產業特色
什麼是本草派對:活化老街的靈魂
說到迪化街,一般人或許會先想到霞海城隍廟、煙火節、年貨大街,或是文創店、咖啡店廳。但其實相較於台灣許多老街,迪化街有個特色:他是一條「活」的老街。走在亭仔腳(騎樓),就算閉上眼睛,也不會懷疑這是迪化街,因為空氣中飄散著漢藥與南北貨的氣味。正是漢藥店、南北貨商行的存在,保留了傳統的產業、傳統的生活方式與文化。讓這條街有了靈魂,成為活的老街。
從2017年開始,發現故事與迪化商圈發展促進會以本草綱目為概念,透過轉化漢藥既有形式,每年設計創新的餐飲及體驗。希望創造特別的本草氛圍,翻轉參與者對於漢藥、南北貨的印象,繼續記得並傳承這些美好的產業文化。
2020本草派對有什麼:老屋、美味、體驗、更多驚喜。
有故事的建築物-黑美人大酒家舊址
從日治時期的太平齒科,到維特咖啡廳;戰後成為「萬里紅」,又改名「黑美人大酒家」。經歷超過百年的歲月,這棟建築物一直在見證並參與的時代的各種回憶。本次特別與黑美人大酒家舊址管理團隊合作,邀請大家走進這棟有故事的建築,了解本草,也感受老房子獨特的氛圍和記憶。
生活化本草手作體驗
五香是哪五香?十三香又是什麼?因應「香料」主題,這次特別設計用味蕾認識漢方香料,調製天然「本草調味罐」的體驗。另外還有「本草蠟燭」、「本草香包」、「本草擴香片」,讓參與者從嗅覺、視覺、味覺等感官認識漢藥的豐富樣貌。在每年都最受歡迎的「本草香包」體驗中,還會教大家怎麼包漢藥行最經典的「虎頭包」。
「黑美人的派對時光」調飲x台法合璧創意小食
每年都備受矚目的本草調飲今年也有全新設計。與專業調酒團隊&J合作,以迪化街老店的漢方茶飲為基礎,設計出含有東方風雅又有現代派對趣味的「換上西米羅」、「甘味老櫥櫃」、「月老紅繩」等台式創意調飲。在餐點方面,則與大稻埕法式餐廳「在她家」主廚合作,一樣以大稻埕經典南北貨,結合精選台灣在地小農有機食材,設計精緻派對小食。這次還特別邀請到台灣在地經典品牌「度小月」共襄盛舉,推出台法合璧「肉燥鬆餅」,要給大家顛覆想像的味覺體驗。
11間大稻埕老店x創作品牌特別進駐-每週都有不同的本草驚喜
今年一樣有11間大稻埕漢藥南北貨老店一同參與,要來翻玩本草。此外,每週會1-2不同品牌帶來不同的驚喜。日常野草、亨米選品、李亭香餅舖、芙稻、津美妙等品牌將輪番上陣,透過茶飲、甜點、飾品等各種形式,呈現本草豐富創新的可能性。
更多詳情請見售票網頁(https://rebrand.ly/hb159fc),迪化商圈粉專(https://www.facebook.com/DihuaHerbalStreet),則將即時發布第一手資訊。
附件一 本草調飲「黑美人的派對時光」
品名 | 合作店家 | 說明 | |
甘味老櫥櫃 | 正新蔘藥行 | 陳年普洱帶上蔘香與柑菊的特殊微酸,搭配蘇打的輕盈;香蘭葉特殊的芋香後味,更襯托焙火底蘊。品味著搭配的可可茶點,湧上回憶中的蛋黃鹹香。 | |
換上西米羅 | 長昇蔘藥行 | 栗子甘甜、椰子乳香,加上無花果實的綿密,融進威士忌的豐富層次。薰上最後的一縷鼠尾草煙霧,就像換上西米羅的紳士,展現內斂而自信的樣貌。 | |
月老紅繩 | 黃永生蔘藥行 | 柔情綽態,媚於語言,洛神的香甜與酸爽的仙楂;堅果油脂搭配馥郁濃香,羅勒草本蘭香餘韻不絕。願那條紅線為你牽上,如巧克力般纏綿的甜蜜。 | |
秋夜水芙蓉 | 聯通漢芳 | 杜松子酒結合麝香葡萄與蘆薈的清新;奶油、香蕉的香甜,搭配洋甘菊與薏仁的溫和,讓飽滿更連綿。好似脫俗而沉穩的一葉芙蓉,在微涼的秋夜徜徉。 | |
灶咖百味 | 龍源中藥行 | 豪氣紹興與香艾酒的東西拼場,融合胖大海、麥冬與甘草的柔和甘甜。點綴紅醋與香油,竟然碰撞出不來點鹹點不行的新口味。大鬧造灶,翻玩一場。 | |
思想起 | 原創本草風味露 | 思想起,日頭啊滿天紅,燒上紅茶韻與當歸土根香融合的完美風味,在伏特加基底上,搭配番紅花與香莢蘭,就像佩戴低調的珠寶,典雅沉靜。 | |
喧囂中的秘境 | 原創本草風味露 | 穀麥純淨伏特加搭配青澀酸香水果,森林冷香檀木為早晨劃上清綠,點綴芸香如高空俯視散發繚繞的麝香風味,融進一碗碧螺春的芬芳。 | |
巷口的深夜炭烤 | 原創本草風味露 | 焙火烏龍勁道與威士忌穀麥純粹,炙燒出巷口的經典回憶。牛脂鮮味萃取,與核桃堅果香氣交疊,最後以山胡椒辛香野味畫龍點睛。 |
附件二 台法融合創意小食
品名 | 說明 | 合作店家 | |
我的暖你知道 | 參湯佐香草烤雞 花旗參湯/香草烤雞切片/參粉腐乳醬 | 上裕興業 | |
回憶珍味球 | 果乾堅果飯糰 台灣愛文芒果乾、香橙乾/腰果、核桃/糯米 | 百恆藥材 | |
洄游獨木舟 | 烏魚子法棍切片 野生日曬烏魚子/有機蘋果/金沙卡式達醬/手工全麥法棍 | 李日勝烏魚子 | |
一葉輕盈 | 滷味沙拉 漢方滷禾乃川國產非基改豆干、雞蛋/季節有機生菜沙拉 | 黃裕生藥行 | |
沙發風味衝浪 | 香料洋芋片 原味薄切洋芋片/特製麻辣十三香、甘味咖哩、古月五香粉 | 原創口味 | |
小月落麥田 | 肉燥全麥鬆餅 度小月肉燥、「十八麥」全麥鬆餅、季節有機生菜 | 度小月 |
附件三 本草手作
品名 | 說明 | 合作店家 | |
本草調味罐 | 五香是哪五香?十三香又是什麼?由香料專家「德利泰興業」提供素材,用味蕾認識漢方香料,調製屬於自己的天然本草調味罐 | 德利泰興業 | |
本草蠟燭 | 葉片、花朵、果實,甚至貝殼和石頭都可能是本草。以「黃長生藥行」的精選美麗漢藥材,現場製作本草果凍蠟燭,同時認識漢藥的豐富樣貌。 | 黃長生藥行 | |
本草香包 | 本草派對每年的最受歡迎的體驗,調配自己的本草香包。今年還要教你怎麼包漢藥行最經典的「虎頭包」 | 原創體驗 | |
本草擴香片 | 漢藥不只有褐色黑色,還有許多美麗形狀,現場做出自己的本草擴香片,帶回家可以隨個人喜好搭配精油使用,也可以是最別緻的妝點。 | 原創體驗 |
附件四 活動資訊
活動時間:10/30-12/13 每週五六日19:00-22:00
活動地點:黑美人大酒家舊址(台北市大同區延平北路二段1號)
主辦單位:發現故事、台北迪化商圈發展促進會
街區夥伴:上裕興業、正新蔘藥行、百恆藥材、李日勝烏魚子、長昇蔘藥行、黃永生蔘藥行、黃長生藥行、黃裕生藥行、德利泰興業、聯通漢芳、龍源中藥行
參與品牌:Art du chocolat、IrisKUO. 嘉常便飯 & 釜 FU Art Chocolate、三玉號、女兒不懂茶、日常野草、亨米選品、李亭香餅舖、芙稻、津美妙、黑美人小茶棧、慕耕活茶研所
專業合作:&J、在她家
植物設計:Gruenraum 植栽空間
贊助單位:純粹創意、度小月、經濟部中小企業處、長昇蔘藥行
場地協力:和樂城市開發股份有限公司
媒體協力:LaVie
指導單位:臺北市商業處