第55屆金鐘獎將於本週六登場!每年雙金各大品牌都會推出周邊商品,已多年為金鐘、金馬、金曲獎指定合作餐盒之一的「甘擔廚房」(前身:糧心廚房),今年更連續第五年與金鐘獎幕後團隊合作,繼續為不斷自我摸索、努力創作的影視幕後團隊們提供同樣力求完美細節的職人匠心餐盒!
影視創作人員在製作內容時,除了力求畫面、聲音、演員、燈光等全方位完美配合外,一向嘴叼出名的總導演們,便當更是扮演重要的平衡角色,一但製片助理買了不對味的便當,恐怕影響一整天的拍攝心情!過去曾在全球最大、頂級牛排餐廳擔任過副主廚的「甘擔廚房」餐飲主理人,將職人匠心體現於22道中、西方健康餐盒的鑽研上,多年來更是收穫大量影視劇組的訂單,完美收服眾幕後團隊的胃!
甘擔廚房料理(包含:匈牙利豬里肌肉、坦都里香料雞餐、萬家香烤嫩豬餐等特色餐點),不同於一般市面上的純水煮料理,主廚將配菜炒得得下飯味十足,卻又兼具少油、少鹽的飲食宗旨,就連烹調器具也主採用五星級飯店御用的「萬能蒸烤箱」,能夠以高強熱風與蒸氣,鎮所食材營養成分,卻又不失美味口感。此外,也具備能夠精準調配黃金比例的「智能下飯機」、「炒菜機器人」等頂尖設備,為的就是分毫不差的品質把關。
在充滿食安危機的環境下,甘擔秉持選用當季新鮮食材,並獲得溯源餐廳星級評鑑,除了符合SGS認證外,更主張每日的自主檢驗,嚴選的在地食材也包含:萬金畜牧場產銷履歷雞、大橋產銷履歷米、特級洗選蛋、東石農場有機杏鮑菇…等,替所有和我們一樣重視食安的消費者,以及辛勞的影視團隊們,從源頭守護他們的健康,補充每日所需的創作養分!
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關於「甘擔廚房」
「甘擔廚房」為了解決外食族的用餐難題, 2019年成立於台北市松山區,並以五大初衷,從選材到料理、從健康到美味,帶給外食族充滿故事與責任的好滋味!
初衷一、安心
• 溯源&SGS食品認證食材,我們採用的食材包括迴善農場有機紅蘿蔔、彥廷農場有機黑木耳、番薯世家無毒地瓜等食材,不需擔心食安問題
• 無毒、無添加物,投保千萬食品險,食用更安心
初衷二、美味
• 由前頂級牛排餐廳副主廚掌廚,打造出近30款中西式融合下飯料理
• 金馬獎、金鐘獎、金曲獎、國泰健檢合作餐盒
初衷三、營養
• 餐點採用星級飯店專用萬能蒸烤箱,製造少油少鹽料理食材,營養更均衡、餐點更低卡
• 每一份餐點都兼具「根莖豆葉菜」均衡配菜以及卡路里計算
初衷四、科技
• 採用多種自動化設備(蒸烤箱、自動下飯機、炒菜機器人等),從製餐到包裝,每一步驟都兼具品質與效率
初衷五、乾淨
• 料理區、倉庫等區域每日自動化清洗消毒,戮力執行4D5S 中央廚房管理