第三屆「臺北市綠竹筍品質評鑑」，今(19)日上午在臺北花博農民市集舉行，北市各區筍農送交143件綠竹筍前來相互較勁，最後結果，由木柵區周良富奪下「綠竹筍王」冠軍寶座，士林區張李却摘下「甜筍王」大獎，所有得獎者將在週六齊聚臺北花博農民市集頒獎典禮。
在臺北市綠竹筍品質評鑑比賽中，所有的綠竹筍皆需通過農藥殘留檢測，再由評審團透過目測、觸摸以及「硬度計」及「糖度計」測量柔嫩度及甜度等方式，評鑑綠竹筍的外觀及色澤(佔評分35%)、柔嫩度(佔評分30%)、甜度(佔評分35%)，選出冠、亞、季軍、甜筍王以及優良獎得主，比賽現場綠竹筍一面排開，更是壯觀。
臺北市綠竹筍品質評鑑比賽是今年北區最大、參加點數最多的一場比賽，足以想像比賽的激烈!根據評審表示，今天參賽的綠竹筍平均甜度達6.6度，而甜筍王的甜度更是高達7.7度，品質真的很棒!而在外觀上，更是有著牛角筍-矮、肥、短的特色，整體表現突出。
北市產業局表示，舉辦比賽最主要的目的是讓北市專業筍農有互相交流、互相學習的機會、讓生產綠竹筍的技術能再次精進，今年所有的綠竹筍皆是萬中選一，品質與甜度皆在水準以上，選擇臺北市的綠竹筍絕對美味又多汁、安全有保障!明(20)日下午2時，將於臺北花博農民市集舉行「臺北市綠竹筍品質評鑑比賽」頒獎典禮，想要目睹得獎筍王的風采，買到得獎的綠竹筍嗎?歡迎大家來臺北花博農民市集找好筍、買好筍!
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