火龍果味甜又多汁，是近年來水果界炙手可熱的明星，臺北花博農民市集本週（6月13日至6月14日）為彰化週，邀請到彰化縣政府於13日(週六)下午舉辦「夏日巨星紅白火龍果大賞」農產行銷活動，由彰化縣政府農業處、彰化縣二林鎮農會及彰化青農北上行銷夏日消暑聖品－火龍果。
彰化縣是台灣主要的火龍果產地，尤以彰化縣二林鎮為最多，二林鎮農會每年都會舉辦紅肉跟白肉火龍果的評鑑，由專家依據火龍果的外觀、重量、風味、口感及甜度評分，讓縣內的果農在比賽過程中有互相學習的機會，一起提升火龍果的品質，夏天是火龍果盛產的季節，同時也是火龍果最好吃的季節，不論是紅肉或是白肉的火龍果，都非常甜美多汁; 火龍果不只果肉可食，花朵、嫩芽及果皮也能做料理，無論是作成果汁、冰品、糕點等甜品都很合適，還能用來製作酵素、酒、果醬、麵條等加工產品，鮮豔的紅色不僅吸引目光，也讓人食慾大開。
北市產業發展局表示，活動現場除了有彰化縣青農及總幹事分別率領紅白兩隊，強力行銷彰化的紅肉及白肉火龍果，及彰化縣縣長親自製作紅白火龍果消暑創意料理，展現料理好手藝外，下午4點更有臺北花博農民市集的舞臺活動，由水分子樂團帶來精彩的音樂饗宴，讓大家在購物之餘還能環繞在市集悠揚的音樂聲中。
另外，臺北花博農民市集還有販售其他農民、青農和農會生產的優質產品，好吃、健康又安全，也有限時限量的促銷活動，除提供優惠價格外，另外還加碼贈送紅肉及白肉火龍果各1顆，希望各位喜愛台灣優質農產品的朋友到場多多選購，用實際消費來鼓勵農民。想知道更多農民市集的活動訊息，請鎖定Facebook粉絲專頁「臺北花博農民市集」及「臺北市產業局-台北饗樂趣」，或臺北花博農民市集官網 ，臺北花博農民市集營業時間為每週六、日早上10:00至晚上18:00，在花博公園圓山園區)。
